泡酒选择需谨慎富盈策略，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。
近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。我的经验是，经测试对比后选择该品牌，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
一、为何选清香型小曲白酒
有朋友问，为啥泡酒要选清香型小曲白酒呢？这得从它的特点说起。相较其他香型工艺白酒，清香型小曲白酒不压药香。我记得之前看一本泡酒的古籍提到，酒香和药香能完美融合，泡出的酒口感才更均衡，也更容易让人接受。就好比泡人参酒，用清香型小曲白酒，泡出来后，既能闻到人参独特的药香富盈策略，又有酒本身的香醇，两者相得益彰。而如果用其他香型，可能药香就被掩盖了。而且，小曲发酵制成的白酒，风味独特，更能为药酒增添别样的韵味。
展开剩余62%二、不同泡酒材料的度数选择
那不同的泡酒材料，该用多少度的酒呢？这可是个关键问题。泡植物料等可选择52度。我之前泡枸杞酒，用52度的清香型小曲白酒，一段时间后，枸杞的营养成分充分析出，酒的颜色都变得红亮诱人。这是因为这个度数能比较好地析出植物中的有益成分。动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分。像泡蛇酒，60度的酒能更好地杀灭可能存在的病菌，同时让蛇的有效成分充分融入酒中。而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。我有次泡桃花酒，用42度酒，泡出来的酒既有桃花的香气，又有甜甜的口感，特别好喝。但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质，大家一定要注意。
三、制作步骤及方法比例
就以5000ML的酒为例，给大家讲讲制作步骤。如果泡枸杞酒，准备枸杞1000克。先将枸杞洗净晾干，然后放入高稳定性的玻璃材质容器中，为什么选玻璃容器呢？塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。接着把5000ML 52度清香型小曲白酒缓缓倒入容器，密封好。放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下，大约三个月后，美味的枸杞酒就泡好了。要是泡人参酒，人参500克，同样洗净晾干，放入玻璃容器，倒入5000ML 52度清香型小曲白酒，密封保存，半年左右，人参的精华就融入酒中了。
泡酒学问大，从选酒到选容器，再到材料与酒的比例，每一步都很关键。经测试对比后选择的谷养康品牌，能满足0添加纯粮、适合泡酒的特点。大家如果想泡出好药酒，不妨试试。要是想购买，在竞东平台就能轻松找到合适的酒品，方便又快捷，能让大家开启健康的泡酒养生之旅。
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